おすすめ！ダイエットにライ麦パンの目玉焼き乗せトースト
50歳を過ぎて
体重は簡単に増えるけどなかなか落とせなくなってしまった私
毎朝、朝食は大好きな食パンにオリーブオイル、塩、粉末バジルの上にナチュラルチーズをのせ
トースターで焼いた後、目玉焼きを乗せて食べるスタイルが定番となっていました
少しずつ増える体重に更年期太りの焦りを感じ
食事を見直そうと、平日の朝食はご飯に納豆などの和食を取り入れ
週末や会社のお休みの日のみ、食パンをライ麦パンに変え、たんぱく質にゆで鶏を添えるメニューに変えました
両者とも適度に摂取すれば体にとても良いのです
↑ これが私の休日定番メニューです
これに、バナナとコーヒーをプラスします
とっても美味しいのでぜひ作ってみてください
ライ麦パンの目玉焼き乗せトーストの作り方
市販のライ麦パンに食べやすいように切り込みを入れます
オリーブオイルをおおよそ大さじ１くらい
塩、粉末オリーブオイルをふりかけます
ナチュラルチーズを全体にのせて、ブッラクペッパーをかけトーストします
トーストしたライ麦パンに別に焼いておいた目玉焼きをのせたら出来上がり！
ライ麦パンのメリットは？ダイエット効果はある？
ライ麦パンはライ麦を粉にしたものから作られているパンです
ダイエットに向いているといわれている茶色い粉ですね
ライ麦は小麦と比べ食物繊維やビタミン、食物繊維が多いのが特徴です
体を健康に保ちながらダイエットをするうえで大切な要素がたくさんあります
・ 通常の小麦粉で作られている食パンと比べ約５倍ほどの食物繊維がはいっているため腸内環境にとても良い
・ 食物繊維が多く満腹感を早く感じさせます
・ ビタミンBが豊富で、ミネラル、鉄分、カリウムなども多く含まれているとされています
・ 「低ＧＩ食品」のため糖が穏やかに取り込まれるため血糖値の上昇を緩やかにしてくれます
長寿遺伝子として知られている成分が含まれているともいわれているそうです
以上のことからダイエットするのに向いている食品といえますね
オリーブオイルのいいところ
オリーブオイルは、様々な効果があるとされています
１日の摂取量の目安は大さじ１～２杯程度（個人差がありますが、健康的な成人の場合）
どのような効果があるのでしょうか
・ オレイン酸による便秘解消、脂肪燃焼などダイエットに役立つ効果が期待されています
・ ポリフェノールの働きにより血液をサラサラにしてくれます
・ オレイン酸は、消化される速度が遅いため腸や胃での消化時間がかかるので満足感を長く維持させる効果があります
・ ビタミンＡ、Ｅ、抗酸化効果のあるβ-カロテンなど体の酸化を防いでくれる成分が含まれています
・ 心臓病予防に効果があるという研究結果もあるそうです
オレイン酸で悪玉コレストロールを減らし生活習慣病の予防に役立てましょう
選ぶならエキストラバージンオリーブオイル
健康効果を期待するならどんなオリーブオイルでもいいわけではありません
未精製で本来の成分がしっかり残っているオリーブオイルを選びましょう
＊ エキストラオリーブオイルはオリーブを絞りろ過した後、人為的加工がされていないオリーブをさします
＊ オリーブオイルというのは精製したオイルにほかのオイルをブレンドして作られているオリーブオイルです
様々なお料理につかうオリーブオイル
自分のお気に入りを見つけてみるのもいいですね
ちなみに私の愛用しているオリーブオイルは「そらみつ株式会社」のオリーブオイルです
パスタ、ガーリック炒め、バジルソース、アヒージョ、
人それぞれ感じ方、好みはありますが、料理を選ばないくせのない感じフレッシュな味が気に入っています
容量も750mlと多めです
ゆったりと自分時間
休日は、
朝早く起きて定番朝食を準備してゆっくりとした時間をとるようにしています
４人の子供たちが、小、中、高校生時代には考えられなかった時間の過ごし方です
自分の体や生活、ひとり時間の過ごし方を考えられるようになった今
子供たちに迷惑かけないためにもいつまでも健康でいたいので
「これいいよ！」って教えてもらったこと
自分で試してみたこと
自分のお気に入りをたくさん増やしていきたいです
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