迷ったときは「タコライス弁当」
疲れていてお弁当を作りたくないとき
私はよく「タコライス弁当」を作ります
簡単で見栄えもよく美味しそうに見えるから(笑)
タコライスの作り方
牛豚合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
油 適量
塩コショウ
●ケチャップ 大さじ4
●ウスターソース 大さじ 2
●カレー粉 大さじ1（お好みで調整してみてください）
卵（上に乗せる目玉焼き用です）
フライパンを熱し油をひく
みじん切りにしたたまねぎを軽く炒め、牛豚合い挽き肉を入れてさらに炒める
火が通ったら塩コショウを軽く振りかけあらかじめ混ぜておいた●を入れて味がなじむまで炒めて出来上がり！
お弁当には、お米、タコライスをしっかり冷ましてから詰めましょう
お好みでレタスやキャベツ、ブッロッコリーやミニトマトを添えて
焼いておいた目玉焼きをのせてパセリを振ったら完成です！
この言葉がうれしい
お弁当作りは究極の自己満足（笑）
次女は毎日お昼の時間になるとその日の感想をラインしてくれます
こんな風に↓
いまさらながらお弁当を通じて感じること
食の大切さ、子供たちとのつながり
作ってあげられる限りは美味しそうに食べる子供たちの顔を思い浮かべながら
自己満足のお弁当作り続けたいと思います
お弁当箱も可愛いとテンション上がりますよ！
我が家のお弁当箱はわっぱ弁当です
コメント